杭州菊英面馆爆红 等位1个半小时吃面10分钟

来源:互联网新闻 时间:2020-05-01 00:32

“天呐,我居然比舌尖剧组更早吃过这碗面。”周五晚《舌尖2》再度与杭城食客“相逢”,这一集里,出现了不少杭城的美食,顷刻就引来眼尖的吃货们全城搜索,马上行动。

“舌尖效应”不容小觑,昨日菊英面馆人气爆棚,赶来吃面、拍照的吃货游客络绎不绝。而老字号出品的小笼包和西湖醋鱼,也人气上涨,再度掀起食客们的消费热潮。

舌尖效应

等位一个半小时

烧面1分钟

吃面10分钟

一只锅一人烧,店内仅有的七张桌子坐得满满当当,取号等位的客人围着小店绕了一圈……昨天下午两点,本该到了面馆的周末打烊时间,但前一晚才在电视屏幕前闪过2分钟的小小面馆,昨天因为火速蔓延的“舌尖效应”,生意好得“根本停不下来”。

站在老底子菊英面馆门口,却会有一种身赴派对的错觉。潮人装扮的小情侣、闻讯而来猛拍照的背包客、飘着雨没地儿站坐在车上硬等的女孩子……仔细一看,青年人占据了“半壁江山”。

老板颜宝福,穿梭于食客中间收碗、擦桌子、倒垃圾,忙得不可开交。“这是不正常的,这么多人。”趁着倒垃圾的片刻,颜宝福和来往的老食客老熟人打了个招呼,匆匆聊了一句。

面对着一刻不停的人流,收银发号的大姐,绝对算是经历了“被轰炸的一天”。记者站在大姐身旁不过半个小时,听到最多的就是食客们心焦的询问——“大姐,还要等多久啊?”大姐拨弄了号码牌,这才让人看明白,下午两点,约200张号码牌轮完了一遍又一遍,又开始进入下一轮发号。

等了大半个钟头的吃货,瞅了瞅自己的号码牌“146号”,再听到大姐的即时叫号才到“49号”,忍不住悻悻而去。一位相熟的老客吃罢离开前,还是跟大姐抱怨了一句,“舌尖太火了,今天吃碗片儿川等了1小时23分钟啊。你们烧面1分钟,我吃面也就10分钟。”

“平时每天卖个四五百碗(面)比较正常,”颜宝福和记者嘟囔了一句,“今天估计要多卖100(碗面)。卖完就算,也不知道几点能关门。”

下午2点20分,厨房接连传来“油渣没有了”、“蘑菇没有了”的“噩耗”,还没等到位的吃货们变得更加心焦。但不一会儿,一位送面小弟在人群中停下电动车,在所有人关注的目光中,提着一塑料袋生面条走进面馆。此人一露脸,不但给了吃货们继续苦等的理由,最重要的是缓解了老颜的燃眉之急。

甚至于,在中河南路上分管公共泊车位收费的李大姐,昨天也时不时需要“客串”交通疏导员。“这点车位哪里够啊,开车来的人特别多,根本没地方停。”李大姐说,虽然菊英面馆一直生意不错,但像这样子的吃面阵仗的确还是难得一见。

下午三点,截至记者离开时,饱受了一夜爆红的“甜蜜的烦恼”,颜宝福悠悠地说,“过完了这个周末两天,应该就不会这么忙了。”在他看来,吃的东西还是要靠口碑的,把每碗面做好更重要。

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